Omino cremoso con paçoca

Name: Omino cremoso con paçoca
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 25 Porções
Ingredients: 250 g omelia grossolana; 1500 ml latte; 1/2 tazza/e zucchero; 395 g Latte condensato; 4 unità Pacoquinha; qb sale (un pizzico); qb buccia di cannella

🇧🇷Brasile

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(Português)

120 min(i)

25 porzioni

Claudineia Matos

@larda_neia

Ingredienti
Modo di preparazione

omelia grossolana250 g
latte1500 ml
zucchero1/2 tazza/e
Latte condensato395 g
Pacoquinha4 unità
sale (un pizzico) qb
buccia di cannella qb

Lascia l'omino in ammollo per una notte.
Scolare l'acqua dall'hominy e metterla a cuocere nella pentola a pressione fino a quando non diventa molto morbida.
Lascia asciugare l'acqua.
Aggiungere il latte, lo zucchero, il latte condensato, mescolando continuamente.
Aggiungere il sale, la cannella sbucciata e la paçoquinha sbriciolata, continuare a mescolare.
Fate bollire finché non si addensa.
Versare in un pyrex e cospargere la paçoquinha sbriciolata.