PALLE DI COCCO BIANCHE

Name: PALLE DI COCCO BIANCHE
Yield: 0 Porções
Ingredients: 1 kg zucchero; 1 cucchiaino sale; 200 ml latte di cocco; 200 ml acqua

🇧🇷Brasile

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(Português)

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0 porzioni

Gabriela Barbosa

In una padella dal fondo spesso e a fuoco basso, mettere tutti gli ingredienti e far bollire, mescolando fino a raggiungere il punto morbido.
Fai il test in acqua, per sapere, il proiettile deve trovarsi nella punta del vetro quando si raffredda nell'acqua. Trasferire su un piano di lavoro e non raschiare la padella.
Lasciatela raffreddare al punto da poterla tenere tra le mani tranquillamente senza scottarsi, iniziate a piegare le caramelle e tirate più volte fino a quando la caramella è completamente bianca, tagliatela a cubetti di 1 cm ciascuno, avvolgete nella carta da zucchero bianca al cocco. Produce 100 proiettili di cocco bianco.