Pallottola Bahiana

Name: Pallottola Bahiana
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 40 Porções
Ingredients: 2 tazza/e zucchero; 1 tazza/e acqua; 1 lattina/e Latte condensato; 50 g cocco grattugiato; 1 cucchiai Margarina; 2 cucchiai aceto alcolico

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

40 porzioni

Grace Tobias

@lar_dos_tobiasantos

Ingredienti
Modo di preparazione

zucchero2 tazza/e
acqua1 tazza/e
Latte condensato1 lattina/e
cocco grattugiato50 g
Margarina1 cucchiai
aceto alcolico2 cucchiai

In una padella mettere il latte condensato, il cocco e la margarina.
Portare a fuoco basso, mescolando continuamente, fino a quando inizia a rotolare o fino a quando il fondo della padella non si stacca.
Trasferite le caramelle su un piatto, coprite con pellicola trasparente e lasciate raffreddare naturalmente.
Con l'impasto di caramelle completamente freddo, arrotolare una pallina da bacio e mettere da parte.
In un tegame mettete l'acqua, lo zucchero e l'aceto, mescolate molto bene e portate a fuoco basso.
È importante farlo bollire senza mescolare finché non raggiunge il punto di vetro. Circa 23 minuti
Con un cucchiaio pulito fare la prova, prendere una piccola quantità di sciroppo e versarlo in un piatto con acqua ghiacciata per fare il rumore del bicchiere è pronto
Con l'aiuto di una forchetta, bagnate leggermente le palline di caramelle una per una.
Lasciate raffreddare su una bandiera o un piano di lavoro unto
Una volta fredda avvolgetela nella carta cellophan.