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Pan di zenzero
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
85 min(i)
25 porzioni
Doceria Chantillu
@lulusvieira- Ingredienti
- Modo di preparazione
- latte2 tazza/e
- zucchero di canna1 tazza/e
- Cannella in polvere1 cucchiaino
- polvere di chiodi di garofano1/2 cucchiaino
- miele1/2 tazza/e
- cioccolato in polvere1 tazza/e
- farina di frumento2 tazza/e
- lievito2 cucchiaino
- bicarbonato1 cucchiaino
- Latte condensato1 lattina/e
- copertura di cioccolato fondente500 g
- Metti la lattina di latte condensato in una pentola a pressione e aggiungi abbastanza acqua per coprirla.
- Coprire la padella e cuocere a fuoco medio per 30 minuti (contati dopo l'inizio del bollore).
- Aspetta che tutta la pressione si rilasci, apri la pentola, rimuovi con cura la lattina e lasciala raffreddare prima di aprirla.
- Trasferire il contenuto in un contenitore e mescolare fino a che liscio. Riserva
- In una ciotola mescolate il latte, lo zucchero di canna, la cannella, i chiodi di garofano e il miele.
- Setacciare il cioccolato in polvere e la farina di frumento.
- Aggiungere il lievito e il bicarbonato e mescolare il tutto molto bene fino ad ottenere un impasto liscio.
- Versare l'impasto in una tostatura media (22 x 33 cm) unta di burro e cosparsa di farina di frumento e metterla in forno medio (180°C), preriscaldato, per circa 45 minuti.
- Aspettare che si raffreddi, tagliare l'impasto a quadratini e farcire con il Dulce de Leche messo da parte.
- Tritare la copertura di cioccolato semidolce e preparare secondo le istruzioni sulla confezione.
- Bagnare i pezzi di pane al miele, scolare il cioccolato in eccesso e lasciarli asciugare su una gratella.
Etichetta
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