Panettone farcito con ganache

Name: Panettone farcito con ganache
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 unità tavoletta di cioccolato fondente; 1 unità panna acida; 1 unità latte condensato; 4 cucchiai Cioccolato in polvere o polvere di cioccolato; 1 unità Cioccotone; qb Fragole; qb Biz

In collaborazione con

@delirec

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

8 porzioni

Fernanda Nascimento

@ap202f

Ingredienti
Modo di preparazione

tavoletta di cioccolato fondente2 unità
panna acida1 unità
latte condensato1 unità
Cioccolato in polvere o polvere di cioccolato4 cucchiai
Cioccotone1 unità
Fragole qb
Biz qb

GANACHE INGREDIENTI 2 tavolette di cioccolato fondente 90g 1 scatola di crema MODALITÀ DI PREPARAZIONE Tritare il cioccolato e metterlo in un refrattario. Forno a microonde a potenza media per 1 minuto. Togliere dal microonde e mescolare con la spatola. Forno a microonde per altri 30 secondi. Togliere e aggiungere la panna. Mescolare delicatamente la panna con il cioccolato. BRIGADERO INGREDIENTI 1 lattina di latte condensato 4 cucchiai di cacao in polvere o cioccolato in polvere MODALITÀ DI PREPARAZIONE In una ciotola adatta al microonde, preferibilmente rotonda e con bordo alto, mescolare gli ingredienti. Forno a microonde per 6 minuti ad alta potenza. Mescolando e mescolando ogni 1 minuto. Una volta pronto, togliere dal microonde e mescolare fino a che liscio e lucido. CIOCOTONE INGREDIENTI 1 cioccolato grande fragole 1 scatola di bis MODALITÀ DI PREPARAZIONE Con l'aiuto di un coltello, tagliare il coperchio del chocotone e rimuovere l'anima del chocotone, lasciando 1,5 cm sui bordi (2 dita). Trita 6 biz e aggiungi la ganache. Mettere un po' di ganache all'interno del chocotone, pezzetti di chocotone e così via fino a riempire tutto l'interno e rimettere il coperchio. Distribuire il brigadeiro sul coperchio e decorare con fragole e biz.