Brasile

Panettone al cioccolato

Dulce de leche

arachidi tritate

Barretta di cioccolato o confetti

panna acida

panettone ripieno

Abrir o panetone , tirar  toda película de papel ao redor e embaixo . Colocar em uma tábua de viro .

Aprire il panettone, togliere tutta la pellicola di carta intorno e sotto. Mettere su una lavagna.

Com uma faca de serra grande,  cortar o panetone no sentido da "horizontal " , faça 2 ou 3 camadas. 

Con un grosso coltello seghettato tagliare il panettone in direzione "orizzontale", fare 2 o 3 strati.

Começando pela base , coloque um pouco de doce de leite e espalhe no panetone , salpique o amendoim e repita o processo até a última camada . 

Partendo dalla base, aggiungete un po' di dulce de leche e spalmatelo sul panettone, spolverizzate le arachidi e ripetete l'operazione fino all'ultimo strato.

Após esse processo , colocar o que sobrou do doce de leite em uma panela pequena,  adicionar o creme de leite e o chocolate.  Leve ao fogo baixo , mexendo bem até que a mistura esteja homogênea. Não deixe ferver essa cobertura .

Fatto questo, mettete in un pentolino il restante dulce de leche, aggiungete la panna e il cioccolato. Portare a fuoco basso, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo. Non far bollire questo condimento.

Finalize colocando a cobertura em cima do panetone , espalhando bem . Salpique amendoim ou chocolate granulado para decorar . Sirva com uma bola de sorvete ou com o bom e velho "cafezinho " .

Terminate adagiando la glassa sopra il panettone, stendendo bene. Cospargete di arachidi o granelli di cioccolato per decorare. Servire con una pallina di gelato o con il buon vecchio "cafezinho".

panettone ripieno

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