panino luna di miele

Name: panino luna di miele
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unità uova; 1/4 tazza/e olio; 1/2 tazza/e latte; 1 unità patate medie bollite e schiacciate; 1 cucchiai lievito secco biologico; 3 cucchiai zucchero; 1/2 cucchiai sale; 500 g farina di frumento; 500 g Ripieno: dulce de leche; 1 lattina/e Sciroppo: latte condensato; 2 tazza/e Sciroppo: latte; 2 unità Sciroppo: pacchetto di cocco grattugiato

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

6 porzioni

Eliana Conceição

@liuconc

Ingredienti
Modo di preparazione

uova1 unità
olio1/4 tazza/e
latte1/2 tazza/e
patate medie bollite e schiacciate1 unità
lievito secco biologico1 cucchiai
zucchero3 cucchiai
sale1/2 cucchiai
farina di frumento500 g
Ripieno: dulce de leche500 g
Sciroppo: latte condensato1 lattina/e
Sciroppo: latte2 tazza/e
Sciroppo: pacchetto di cocco grattugiato2 unità

Mettere tutti gli ingredienti tranne la farina in una ciotola, mescolare bene fino a che liscio.
Poi aggiungete la farina poco alla volta, mettete la mano nell'impasto per impastare, l'impasto non deve essere troppo duro e non asciutto, deve essere molto morbido.
Impastare almeno 15 minuti.⁣⁣
Quindi mettete uno strofinaccio sopra la pentola e fate lievitare l'impasto in un luogo caldo (all'interno del forno, oppure potete metterlo al sole).
Dopo che l'impasto sarà raddoppiato di volume, dividere l'impasto in palline, metterlo in una forma unta di farina e lasciarlo lievitare fino al raddoppio.
Quindi basta portarlo a cuocere in un forno basso preriscaldato fino a quando non cuociono, il segreto è non far rosolare i pani. Nota: L'ideale è che siano bianche in alto e leggermente dorate in basso, le mie sono andate un po' oltre il punto, sono diventate più dorate.
Versare il ripieno con un cucchiaio o metterlo in una tasca da pasticcere.
Dopo il ripieno, immergeteli nel composto di latte condensato e latte, lasciate qualche secondo affinché l'impasto si assorba un po'.
Infine, passate i pani nel cocco grattugiato.
Ripieno: circa 500 g di dulce de leche (non può essere morbido)
Sciroppo: 1 xc di latte condensato mescolato con 2 xc di latte.. E 2 confezioni di cocco grattugiato per passare i pani..
Una volta cotta, togliete dal forno e lasciate raffreddare.