Panna Cotta Al Cioccolato Con Sciroppo Di Liquore All'Arancia

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

11 porzioni

Vaneza

In un recipiente aggiungete il latte, la panna e il latte condensato amalgamate gli ingredienti ancora freddi. Ora mettete a scaldare gli ingredienti in padella e aggiungete il cioccolato semidolce tritato e continuate a mescolare fino a quando il cioccolato non sarà completamente sciolto. Se il cioccolato si scioglie, aggiungere la gelatina incolore già idratata insieme agli altri ingredienti, mescolare per altri 2 minuti. Non appena la base di panna cotta sarà pronta, versatela negli stampini di silicone e mettetela in frigo per 1 ora.
Sciroppo di liquore all'arancia: Succo di 3 arance 2 cucchiai di zucchero Mezzo bicchiere di liquore al Rum Modalità di preparazione: In una padella aggiungete lo zucchero, il succo d'arancia mescolate bene fino a quando lo sciroppo d'arancia inizia a bollire. raffreddare. Assemblaggio della Panna Cotta al Cioccolato Sformare le Panna Cotta e aggiungere delicatamente lo sciroppo di liquore all'arancia raffreddato.
Suggerimento dello chef Vaneza Antunes: aggiungi la scorza d'arancia sopra le Panna Cottas al cioccolato, la scorza accentuerà ancora di più il sapore del cioccolato.