Panna Cotta Con Salsa All'Arancia

Name: Panna Cotta Con Salsa All'Arancia
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 20 ml Latte intero.; 2 g polvere di gelatina incolore.; 150 ml panna fresca.; 30 g zucchero.; 2 g pasta di vaniglia.; 10 ml acqua; 1 unità Arancia.; 15 g zucchero; 1 ml acqua di fiori d'arancio.; 1 unità foglia di menta; 1 unità Arancia

🇧🇷Brasile

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(Português)

30 min(i)

1 porzioni

Thyago Salerio

@thyagosalerio

Ingredienti
Modo di preparazione

Latte intero.20 ml
polvere di gelatina incolore.2 g
panna fresca.150 ml
zucchero.30 g
pasta di vaniglia.2 g
acqua10 ml
Arancia.1 unità
zucchero15 g
acqua di fiori d'arancio.1 ml
foglia di menta1 unità
Arancia1 unità

Panna Cotta alla Vaniglia, in una ciotola mettete l'acqua e spolverizzate la gelatina. Lasciare idratare per 5 min. Microonde per 10 sec. si dissolve.
In una padella mettete la panna, il latte e la vaniglia. Portare a ebollizione, non c'è bisogno di bollire.
Mescolare la gelatina sciolta nel liquido ancora caldo.
Mettere la panna cotta in bicchieri o bicchieri e conservare in frigorifero fino a quando non si sarà solidificata.
Sciroppo d'arancia, rimuove la scorza d'arancia.
Spremere l'arancia ed estrarne il succo.
Metti lo zucchero e il succo in una padella. E fate cuocere a fuoco basso fino a quando non si sarà ridotta della metà.
Togliere dal fuoco, aggiungere l'acqua di fiori d'arancio e la scorza d'arancia.
finalizzazione Togliere i supremi dall'arancia, versare lo sciroppo freddo sulla panna cotta e guarnire con i supremi di arancia e menta.