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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- panna fresca250 ml
- latte caldo50 ml
- gelatina non aromatizzata5 g
- zucchero a velo60 g
- vaniglia3 ml
- Fragola per lo sciroppo250 g
- zucchero a velo per lo sciroppo100 g
- succo di limone per lo sciroppo30 ml
- Mettere nella gelatina acqua fredda, circa 3 cucchiai e lasciarla idratare fino al momento dell'uso.
- In una padella, mescolare la panna, il latte e lo zucchero.
- Portare a bollore basso e aggiungere la vaniglia.
- Quando bolle, spegnete il fuoco e mettete la gelatina nella panna ancora calda, mescolate bene fino a quando non si sarà sciolta.
- Mettere in stampini di alluminio unti di burro. Se hai intenzione di utilizzare stampi in silicone, non è necessario ungere
- Mettere in frigo per almeno 6 ore a rassodare.
- Per lo sciroppo di fragole, unire in una padella lo zucchero, le fragole e il succo di limone. Quando inizia a bollire, spegnere.
- Togliere con cura lo sformato dagli stampini su un piatto, servire con lo sciroppo. Se volete potete decorare con le fragole tagliate a pezzetti.
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