Panna cotta

Name: Panna cotta
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 tazza/e panna fresca; 1 tazza/e latte intero; 1 tazza/e 1/3 di tazza di zucchero semolato; 1 unità baccello di vaniglia; 3 unità foglio di gelatina incolore

🇬🇧Regno Unito

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(Português)

25 min(i)

1 porzioni

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Ingredienti
Modo di preparazione

panna fresca1 tazza/e
latte intero1 tazza/e
1/3 di tazza di zucchero semolato1 tazza/e
baccello di vaniglia1 unità
foglio di gelatina incolore3 unità

Mettere a bagno i fogli di gelatina in acqua fredda per 10 minuti;
In un pentolino scaldate la panna, il latte, la vanillina e lo zucchero, ma non fatelo bollire. Spegnere il fuoco e unire la gelatina idratata [prima strizzarla con le mani per eliminare l'acqua in eccesso], mescolando bene fino a farla sciogliere;
Filtrare il composto [giusto per fare in modo che non rimangano grumi di gelatina al centro della panna cotta];
Mettere la panna cotta nelle ciotole e mettere in frigo per almeno 4 ore prima di servire. Servire con condimenti a scelta.
Consiglio: evitate di servire direttamente la panna cotta appena tolta dal frigo: diventa molto più cremosa se la togliete dal frigo circa 15 minuti prima di servirla!