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Pasta Bretone Di Sable
🇧🇷Brasile
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(Português)
40 min(i)
4 porzioni
Bruna
@bruna.coscodai- Ingredienti
- Modo di preparazione
- burro ammorbidito90 g
- zucchero80 g
- lievito6 g
- farina di frumento120 g
- gemme2 unità
- Mettere il burro e lo zucchero in un mixer e sbattere fino a quando lo zucchero non sarà incorporato.
- Unite poi gli altri ingredienti, i tuorli, il lievito e la farina.
- Lasciare sulla velocità 2 del mixer e lasciare che sia tutto molto uniforme. Questo processo è veloce, l'impasto viene sottratto dalla mano.
- Togliere dal mixer e formare una palla e mettere in frigo per almeno 20 minuti.
- Poi mettete la farina su una panca e apritela con un mattarello allo spessore desiderato. Preriscaldare il forno a 170°.
- Disporre l'impasto a forma quadrata con carta da forno e cuocere per circa 17/20 minuti. Non appena viene tolto dal forno, può essere tagliato nella forma desiderata mentre è ancora caldo.
- Può essere quadrato, con gli stessi stampini per biscotti. Poi fate raffreddare e saranno super croccanti. Nella foto l'ho fatto con lemon curd e ripieno di menta.
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