Pastello di Nata

Name: Pastello di Nata
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Servings
Ingredients: 25 g farina di frumento; 250 ml latte; 6 unità gemme; 250 g zucchero di canna; 500 g pasta sfoglia; 1 cucchiaino da caffè cannella; 1 cucchiaino da caffè essenza di vaniglia

🇧🇷Brasile

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(Português)

55 min(i)

4 porzioni

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Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento25 g
latte250 ml
gemme6 unità
zucchero di canna250 g
pasta sfoglia500 g
cannella1 cucchiaino da caffè
essenza di vaniglia1 cucchiaino da caffè

Mescolare la farina di frumento con il latte, aggiungendolo gradualmente. Portare questa miscela a fuoco medio, sempre mescolando in modo che non si attacchi, farlo fino a quando il latte bolle. Aggiungere lo zucchero, la cannella e l'essenza di vaniglia e poco dopo aggiungere i tuorli, mescolare fino a quando la crema non diventa gialla.
Ungete lo stampo con la pasta sfoglia e adagiatevi la crema. Cuocere in forno a 200 gradi per 30 minuti.