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Pavé di arachidi e cioccolato
🇧🇷Brasile
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(Português)
2 ore)
8 porzioni
Luísa Colombi
@soulbaker- Ingredienti
- Modo di preparazione
- tofu (crema di arachidi)300 g
- burro di arachidi senza zucchero (crema di arachidi)1.1/4 tazza/e
- acqua o bevanda vegetale (crema di arachidi)1/2 tazza/e
- un pizzico di sale (crema di arachidi) qb
- biscotto vegano senza glutine100 g
- 70% cioccolato vegano al cacao (crema al cioccolato)200 g
- Bevanda vegetale (crema di cioccolato)3/4 tazza/e
- granella di cacao e arachidi tostate per guarnire qb
- In un robot da cucina, unire tutti gli ingredienti del burro di arachidi e lavorare fino a formare un composto omogeneo e liscio. La consistenza è ferma ma flessibile. Versare metà della crema in un contenitore medio, coprendo l'intera base. Riserva l'altra metà.
- Scaldate il latte vegetale in un pentolino o nel microonde a bassa potenza e quando è caldo, ma non bollente, aggiungete il cioccolato e mescolate fino ad incorporare tutto.
- Versare metà di questo sciroppo di cioccolato sulla crema di arachidi che si trova nel contenitore, in modo che copra l'intera superficie.
- Prendete i biscotti e adagiateli sullo strato di cioccolato, che era già nel contenitore, coprendolo tutto.
- Ripetete l'intero procedimento, adagiando sui biscotti la crema di arachidi, poi lo sciroppo di cioccolato e finite ricoprendo il tutto con le arachidi e la granella di cacao.
- Mettere in frigo per almeno 1 ora e servire freddo.
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