pavé di biscotti

Name: pavé di biscotti
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 400 ml latte; 1 cucchiai amido di mais; 1 unità Lattina di latte condensato; 1 unità gemma; 2 unità scatola di panna acida; 2 unità pacchetto di cracker di amido di mais; 1 tazza/e Latte per ammorbidire i biscotti; 200 g cioccolato al latte

🇧🇷Brasile

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(Português)

35 min(i)

8 porzioni

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@docesabor89091

Ingredienti
Modo di preparazione

latte400 ml
amido di mais1 cucchiai
Lattina di latte condensato1 unità
gemma1 unità
scatola di panna acida2 unità
pacchetto di cracker di amido di mais2 unità
Latte per ammorbidire i biscotti1 tazza/e
cioccolato al latte200 g

In un tegame aggiungere 400 ml di latte, la Maizena (amido di mais), il latte condensato, il tuorlo, la panna e l'essenza di vaniglia. Mescolare e cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente. Mescolare finché non si addensa e inizia a staccarsi dal fondo della padella. Togliere dal fuoco, trasferire in una ciotola e attendere che questa crema si raffreddi completamente. Riserva. Immergete i biscotti Maizena nel latte, velocemente in modo che non si impregnino. Adagiateli poi in un piatto o vassoio di vetro (20x20 cm), lasciandoli uno accanto all'altro, formando uno strato. Spalmate lo strato di crema su questi biscotti. Continua a fare questo processo fino a quando non finisci con la crema in cima. In una casseruola versate la panna e mettetela a fuoco medio. Quando inizia a bollire, spegne immediatamente il fuoco. Aggiungere il cioccolato al latte o semidolce e mescolare fino a completo scioglimento e formare una ganache. Versare questa ganache sull'ultimo strato di crema e stendere uniformemente. Mettere in frigo e lasciare per 3 ore.