Pavé di dulce de leche alle fragole

Name: Pavé di dulce de leche alle fragole
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 900 g Dulce de leche; 400 g panna acida; 360 g Biscotto Maizena; qb fragole; 90 g tavoletta di cioccolato bianco; 1 l Latte liquido

🇧🇷Brasile

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(Português)

40 min(i)

10 porzioni

Izis Siqueira

@iu

Ingredienti
Modo di preparazione

Dulce de leche900 g
panna acida400 g
Biscotto Maizena360 g
fragole qb
tavoletta di cioccolato bianco90 g
Latte liquido1 l

Amalgamare il dulce de leche con una scatola di panna. Portare a ebollizione a fuoco medio, mescolando continuamente fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa. Lasciate raffreddare.
Su un piatto da portata, assemblare i gradini del pavé. Immergere i biscotti nel latte e disporre i biscotti uno accanto all'altro sul piatto. Tagliate a metà le fragole e disponetele sopra i biscotti, sempre con il taglio rivolto verso i biscotti. Sopra la fragola mettete un po' di crema di dulce de leche e iniziate a montare gli strati del pavé seguendo la sequenza: biscotto, fragola, dulce de leche. Fino a terminare la crema che termina con i biscotti. Riserva .
Sciogliere il cioccolato bianco e aggiungerlo a una scatola di panna. Dopo aver assemblato l'ultimo strato di biscotti, coprire con la crema al cioccolato bianco e decorare con altre fragole. Mettere in frigo fino a quando non si sarà raffreddato.