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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- fragole10 unità
- biscotto di amido di mais200 g
- albumi d'uovo2 unità
- panna acida1 lattina/e
- zucchero2 cucchiai
- Latte condensato1 lattina/e
- Latte intero500 ml
- gemme2 unità
- amido di mais2 cucchiai
- Latte in polvere3 cucchiai
- crema: Mettere in un tegame il latte condensato, il latte, il latte in polvere ei tuorli, (sciogliere l'amido di mais nel latte) mescolare e portare sul fuoco finché non si addensa. Quindi mettetela da parte e aspettate che si raffreddi. (mescolando sempre per non fare grumi)
- Per la meringa: montate a neve ferma gli albumi, aggiungete lo zucchero e la panna, montate ancora e tenete da parte.
- Per il montaggio: adagiare uno strato di biscotto all'amido di mais; mettete uno strato di crema e uno di fragole e andate ad assemblare. Infine adagiate sopra la meringa e decorate con le fragole.
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