Pavé di frutto della passione con cioccolato

Name: Pavé di frutto della passione con cioccolato
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 200 ml concentrato di succo di frutto della passione; 200 g biscotto di amido di mais; 3 unità panna acida; 2 lattina/e Latte condensato; 200 g cioccolato semidolce tritato

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

8 porzioni

Lardocelove

@kalitadias

Ingredienti
Modo di preparazione

concentrato di succo di frutto della passione200 ml
biscotto di amido di mais200 g
panna acida3 unità
Latte condensato2 lattina/e
cioccolato semidolce tritato200 g

Sbattere il latte condensato, 2 scatole di panna e il succo di frutto della passione nel frullatore per 5 minuti fino a quando non diventa una mousse e mettere da parte.
Ganache: Sciogliere il cioccolato tritato nel microonde ogni 30 secondi e mescolare con la panna fino a quando non diventa una ganache. (Puoi sciogliere il cioccolato anche a bagnomaria)
Montaggio: Su un piatto mettete uno strato di biscotto all'amido di mais, uno strato di mousse al frutto della passione. Un altro strato di biscotto e un altro strato di mousse e conservare in frigorifero fino a quando non si sarà rassodata. Ricoprite poi con la ganache al cioccolato e decorate con scaglie di cioccolato (se preferite). Riportatela in frigo e servite 😊🧡