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Pavimentazione tradizionale
🇧🇷Brasile
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(Português)
40 min(i)
20 porzioni
Letícia Pacheco
@delicias_daticia- Ingredienti
- Modo di preparazione
- amido di mais3 cucchiai
- Latte condensato1 lattina/e
- gemme3 unità
- Latte intero500 ml
- essenza di vaniglia1 cucchiai
- panna acida400 g
- cialda di Champagne300 g
- cioccolato fondente200 g
- Preparazione: Mettere l'amido di mais, il latte condensato, i tuorli e il latte a fuoco medio. Una volta ottenuta la consistenza, spegnere il fuoco, aggiungere l'essenza di vaniglia e 200 g di panna. mescolare e prenotare
- Montaggio: 1 strato di crema, uno strato di biscotti (devono essere inumiditi nel latte), intercalare fino a quando l'ultimo strato di crema è vicino al bordo del refrattario
- ganache Sciogliere il cioccolato, aggiungere 200 g di panna e mescolare La ganache va sull'ultimo strato di crema.
- Per decorare ho usato delle arachidi tritate, ma potete usare quella che ritenete migliore. Suggerimenti: scaglie di cioccolato, castagne, fragole, ciliegie, pasticceria o quello che preferisci
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