Condividere
pavlova di fragole
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
30 min(i)
8 porzioni
Kah Moreira
@kahmoreira- Ingredienti
- Modo di preparazione
- albumi d'uovo4 unità
- zucchero200 g
- Maizena80 g
- panna200 ml
- 30% di panna acida MG (molto fredda)1 lattina/e
- zucchero50 g
- Fragole (o frutta a scelta)250 g
- Zucchero a velo/confettiere1 tazza/e
- Montare gli albumi a neve / neve. Quando iniziate ad assemblare aggiungete poco alla volta la Maizena e poi lo zucchero. Sbattere bene, deve risultare sodo e lucido.
- Adagiare la preparazione su una toppa/carta da burro per creare un cerchio spesso. Cuocere in forno per 1 ora e 20 minuti a 120ºC. Puoi farlo il giorno prima poiché la meringa/meringa deve essere fredda per passare al passaggio successivo.
- Prima di servire, montare la panna / panna acida nella panna montata. Non dimenticare che devi avere il 30% di grasso ed essere molto freddo. Quando iniziate a montare aggiungete poco alla volta lo zucchero.
- Quando è pronto, adagiarlo sulla meringa/meringa, in modo uniforme
- Dopo aver tagliato a pezzetti le fragole, adagiatele sulla panna montata e spolverate con zucchero a velo/zucchero a velo.
- C'è una Pavlova, la meringa/meringa deve essere soda e croccante all'esterno e fondente all'interno. Buon appetito!
Etichetta
Ti è piaciuta questa ricetta?
Tu anche può piacere
Pasta di guava
Per
pavlova di fragole
Per
Torta Al Cioccolato Con Noce Di Cocco
Pollo Ripieno Alla Milanese Linea Nonna
Per