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Pavlova
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
2 ore)
8 porzioni
Maíra Covolan
@mairacovolan- Ingredienti
- Modo di preparazione
- albume d'uovo4 unità
- zucchero raffinato180 g
- latte condensato395 g
- panna acida200 g
- Frutta a scelta qb
- Montate gli albumi e aggiungete poco alla volta lo zucchero, continuando a sbattere fino a formare una meringa.
- Con l'aiuto di una tasca da pasticcere formare dei dischi con la meringa lasciando un buco al centro. Fatelo su una teglia foderata di carta da forno.
- Cuocere in forno preriscaldato a 160 gradi per circa 1 ora.
- In una padella unire il latte condensato con la panna e far cuocere a fuoco basso fino ad ottenere la consistenza di un cucchiaio di brigadiere.
- Con la meringa fredda e la panna farcire le meringhe e decorare con la frutta - io ho usato ciliegia, fragola e mirtillo.
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