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pera al vino rosso
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
6 porzioni
Amanda
@chefamandafreitas- Ingredienti
- Modo di preparazione
- pere portoghesi sbucciate6 unità
- zucchero raffinato100 g
- Vino rosso secco1 l
- spezie come anice stellato, chiodi di garofano, bastoncini di cannella qb
- scorza di limone e arancia qb
- Mettere il vino in una casseruola e portarlo a bollore.
- Aggiungere al vino lo zucchero, le spezie e la scorza di limone e arancia. Metti le pere all'interno
- Coprire la padella e cuocere le pere finché sono tenere, da 20 a 30 minuti.
- Togliere le pere dal vino e metterle da parte.
- Il vino rimasto nel tegame dovrebbe ora ridursi, fino a formare uno sciroppo da caffè espresso. Fatelo a fuoco basso
- Servite le pere accompagnate dal gelato o anche da sole, con un abbondante strato di sciroppo di vino sopra.
Etichetta
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