Brasile

farina di frumento

burro non salato

zucchero a velo

Dulce de leche

banana nana

Cannella in polvere

panna/panna fresca

zucchero cristallino

uovo

sale

Perfezione Banoffee

Para a massa, misture a farinha de trigo com o sal e metade do açúcar de confeiteiro. Adicione a manteiga sem sal gelada em cubinhos e incorpore na massa rapidamente com as pontas dos dedos, adicione o ovo e termine o processo da massa rapidamente. Deixar descansando na geladeira.

Per l'impasto, mescolare la farina di frumento con il sale e metà dello zucchero a velo. Aggiungere il burro freddo non salato a cubetti e incorporarlo velocemente all'impasto con la punta delle dita, aggiungere l'uovo e finire velocemente l'impasto. Lasciar riposare in frigo.

Após o descanso da massa, abre-a com um rolo entre dois plásticos ou na bancada com um pouco de farinha, coloque-a numa forma redonda e deixe-a no congelador por no mínimo 2h. 

Dopo che l'impasto riposa, aprirlo con un rotolo tra due teli di plastica o sul bancone con un po' di farina, metterlo a forma rotonda e lasciarlo in freezer per almeno 2 ore.

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius e asse por 15 a 20 minutos (depende do seu forno) até ficar dourado, não se esqueça de cobrir a massa antes com papel manteiga e algum peso (feijões, arroz e etc). 

Preriscaldate il forno a 180 gradi e cuocete per 15-20 minuti (dipende dal vostro forno) fino a doratura, non dimenticate di coprire prima l'impasto con carta da forno e un po' di peso (fagioli, riso, ecc.).

Após assar, deixe-a descansando até esfriar. Adicione o doce de leite, as bananas cortadas em rodelas. Misture o açúcar cristal com canela e polvilhe encima das bananas. 

A cottura ultimata, lasciate riposare fino a quando non si sarà raffreddata. Aggiungere il dulce de leche, le banane tagliate a fettine. Mescolare lo zucchero semolato con la cannella e cospargere sopra le banane.

Bata a Nata ou Creme de leite fresco com a outra metade do açúcar de confeiteiro até chegar no ponto Chantilly, após isso decorar a torta a gosto e polvilhar um pouco de canela por cima. Deixe-a na geladeira por 2h no mínimo para ficar bem geladinha. Aproveite!  

Montare la panna o la panna fresca con l'altra metà dello zucchero a velo fino a raggiungere la punta Chantilly, quindi decorare la torta a piacere e spolverizzare con un po' di cannella. Lasciatela riposare in frigo per almeno 2 ore in modo che si raffreddi. Divertiti!

Perfezione Banoffee

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