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piatto banoffee
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
1 ore)
10 porzioni
Ana Paula
@acasa430_- Ingredienti
- Modo di preparazione
- banana8 unità
- Dulce de leche400 g
- Biscotti di amido di mais200 g
- burro4 cucchiai
- panna acida2 unità
- cannella in polvere1 qb
- panna350 g
- limone1 unità
- Zucchero3 cucchiai
- In un frullatore o multiprocessore, tritare il biscotto, quindi aggiungere il burro fuso e mescolare fino a formare un impasto friabile e cuocere per 8 minuti.
- Tagliate a fettine le banane, io preferisco quelle argentate, mescolatele con il succo di un limone (così non si scuriscono e la banoffe dura di più).
- In un piatto mettete la farofinha, livellatela con l'aiuto di un cucchiaio, in una ciotola aggiungete il dulce de leche che uso già pronto (usatene uno di buona qualità o fatelo in casa) mescolate una crema e con l'aiuto di una frusta mescola tutto molto bene bene, ora aggiungi solo la farofa.
- Metti le fette di banana sopra il dulce de leche. Nella planetaria unire la panna e sbattere ad alta velocità, con la planetaria accesa aggiungere una confezione di panna e tre cucchiai di zucchero fino ad ottenere una panna montata molto soda. Aggiungere sopra le banane e cospargere di cannella, servire il gelato.
Etichetta
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