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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Latte di Cocco200 ml
- zucchero cristallino1 tazza/e
- cocco grattugiato1 tazza/e
- farina di riso3 cucchiaio da dessert
- Latte intero1 tazza/e
- cioccolato fondente100 g
- burro1 cucchiai
- panna acida100 ml
- cacao in polvere1 cucchiai
- Mettere una padella a fuoco medio e aggiungere il latte di cocco, lo zucchero semolato e il cocco grattugiato. Mescolare energicamente fino a quando non inizia a bollire.
- In un contenitore a parte, diluite la farina di riso con il latte intero e versatela nella padella. Mescolare bene fino a quando non si addensa e dettagli dal fondo della padella. Spegnere il fuoco e mettere da parte.
- Per la copertura al cioccolato: scaldare una padella antiaderente e aggiungere il cioccolato semidolce, il burro, la panna e il cacao amaro. Mescolate continuamente fino a formare uno sciroppo liscio e lucido.
- Monta il prestigio in un refrattario a tua scelta. Aggiungere sopra la panna e lo sciroppo di cioccolato. Completare con cocco grattugiato a piacere.
- Pronto.
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