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punta di mattone
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
50 porzioni
Pedro e
@pedroecissanacozinha- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Arachidi tostate senza guscio e senza sale500 g
- latte3 tazza/e
- mattone (marmellata di melassa di canna con buccia d'arancia terrosa e chiodi di garofano)1/2 unità
- burro1 cucchiai
- sale1 cucchiaino da caffè
- Taglia il mattone. Se non ce l'hai, puoi usare la rapadura e includere scorze d'arancia candite e chiodi di garofano.
- Frullare 50 g di arachidi e latte in un frullatore.
- In una padella fate sciogliere il mattone con il latte, mantecato con le arachidi.
- Quando si sarà addensato, aggiungete le arachidi intere, il burro e il sale.
- Abbassate la fiamma e continuate a mescolare finché non si staccherà dal fondo della padella.
- Mettilo in una forma per raffreddare o fai delle palline
- Aspettate che si raffreddi e lasciate in frigo ad "asciugare".
- La caramella è molto morbida perché le arachidi saranno cotte insieme agli altri ingredienti, quindi andrà bene anche per i bambini più piccoli.
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