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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- gemma102 g
- zucchero raffinato138 g
- Latte di Cocco13 g
- acqua65 g
- Chiara7 g
- essenza di vaniglia3 g
- burro fuso24 g
- cocco disidratato o fresco grattugiato50 g
- Setacciare i tuorli e unire il tutto al fouet e lasciare riposare per 30 minuti.
- Mescolare ancora e disporre in una forma da 18 cm unta con burro e zucchero e mettere a bagnomaria con acqua calda
- Cuocere per circa 40 min in forno a 160 gradi.
- raffreddare e sformare
- Guarnire con cocco o fragola, facoltativo
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