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riso dolce caramellato
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
40 min(i)
15 porzioni
Mariana Aparecida
@docelardamary_- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Olio1 cucchiai
- riso crudo2 tazza/e
- Sale qb
- Acqua5 tazza/e
- Zucchero cristallino4 tazza/e
- Latte intero2 l
- Iniziate cuocendo il riso. Mettete in una padella l'olio, il riso, un pizzico di sale e l'acqua.
- Aspetta che il riso cuocia. A cottura ultimata, spegniamo il fuoco e passiamo allo zucchero caramellato.
- In una padella molto capiente mettete lo zucchero.
- Mescolare di tanto in tanto fino a quando tutto lo zucchero si sarà sciolto.
- Quando si scioglie prendetelo e buttate il riso tutto in una volta nella padella con solo lo zucchero e mescolate bene.
- Aggiungere 1 L di latte e mescolare fino a quando il caramello che rimane sul fondo della pentola (lo si sente quando si mescola che è diventato duro) si scioglie.
- Fate raffreddare e aggiungete il resto del latte (+ 1 litro)
- Mettilo in frigo a raffreddarsi.
Etichetta
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