Rotolo di cioccolato con noci e mandorle

Name: Rotolo di cioccolato con noci e mandorle
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 8 cucchiai farina di frumento; 8 cucchiai cioccolato in polvere; 8 cucchiai zucchero raffinato; 8 qb uova; 3 tazza/e acqua fredda; 1 cucchiai lievito in polvere; 2 lattina/e RIPIENO: latte condensato; 1 lattina/e panna acida; 300 g noci tritate; 200 g mandorle tritate; 1 cucchiai Margarina; 200 g cioccolato al latte (se preferisci, scegli il cioccolato semidolce da contrastare con il latte condensato nel ripieno); 1 lattina/e panna acida; 0 qb noci e mandorle tritate per guarnire

🇧🇷Brasile

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(Português)

90 min(i)

8 porzioni

sueli ortiz

@sueli123

Ingredienti
Modo di preparazione

farina di frumento8 cucchiai
cioccolato in polvere8 cucchiai
zucchero raffinato8 cucchiai
uova8 qb
acqua fredda3 tazza/e
lievito in polvere1 cucchiai
RIPIENO: latte condensato2 lattina/e
panna acida1 lattina/e
noci tritate300 g
mandorle tritate200 g
Margarina1 cucchiai
cioccolato al latte (se preferisci, scegli il cioccolato semidolce da contrastare con il latte condensato nel ripieno)200 g
panna acida1 lattina/e
noci e mandorle tritate per guarnire0 qb

MASSA: Sbattere gli albumi e mettere da parte. Sbattere i tuorli, lo zucchero, il cioccolato e l'acqua in un'altra ciotola. Unite la farina setacciata con il lievito e aggiungete poco alla volta gli albumi, mescolando lentamente. Mettere in una forma unta con burro o margarina e grano e portarlo a cuocere. Importante: non aprire il forno per più di 30 minuti.
RIPIENO: Macinare le noci e le mandorle e metterle in una padella con il latte condensato, la margarina e mescolare finché non esce dalla padella. Spegnete il fuoco e aggiungete la panna.
COPERTURA: Sciogliere a bagnomaria il cioccolato tritato. Togliere dal fuoco e aggiungere gradualmente la panna fino ad ottenere una crema liscia. Accanto a questa crema, aggiungete le noci e le mandorle tritate.
MONTAGGIO: Sformare l'impasto sopra un canovaccio umido. Sopra l'impasto adagiate il ripieno, arrotolatelo, coprite con il cioccolato e guarnite con le noci e le mandorle tritate.