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rotolo di dulce de leche
🇧🇷Brasile
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(Português)
45 min(i)
15 porzioni
Eduarda Raiane
@lar_da_du- Ingredienti
- Modo di preparazione
- uova6 unità
- acqua5 cucchiai
- zucchero1 tazza/e
- farina di frumento6 cucchiai
- lievito1 cucchiai
- dulce de leche pronto qb
- zucchero raffinato qb
- In una planetaria sbattere le uova con l'acqua fino al raddoppio del volume. Sempre sbattendo, aggiungere gradualmente lo zucchero e sbattere fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- Spegnere il mixer e setacciare la farina di frumento e il lievito, mescolando leggermente.
- Versare in una teglia rettangolare (31 cm x 42 cm) foderata con carta da forno e cuocere in forno medio (180°C), preriscaldato, per circa 20 minuti.
- Sfornare e sformare ancora calda su carta da forno spolverata di zucchero.
- Trasferite il dulce de leche in un contenitore e mescolate fino ad ottenere un composto liscio.
- Stendete il dulce de leche sull'impasto, arrotolatelo e spolverizzate di zucchero semolato.
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