Sago con panna

Name: Sago con panna
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 1 Porções
Ingredients: 750 ml Vino rosso secco; 350 ml acqua; 1.1/2 tazza/e zucchero; 2 unità bastoncino di cannella; 3 unità chiodi di garofano; 1 lattina/e Latte condensato; 1 lattina/e latte; 1 unità Uovo (tuorlo); 1/2 cucchiaino essenza di vaniglia; 1 cucchiai amido di mais

🇧🇷Brasile

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(Português)

2 ore)

1 porzioni

Culinária criativa

@culinariacriativadarafa

Ingredienti
Modo di preparazione

Vino rosso secco750 ml
acqua350 ml
zucchero1.1/2 tazza/e
bastoncino di cannella2 unità
chiodi di garofano3 unità
Latte condensato1 lattina/e
latte1 lattina/e
Uovo (tuorlo)1 unità
essenza di vaniglia1/2 cucchiaino
amido di mais1 cucchiai

Immergere il sago in acqua fredda per 30 minuti per idratarlo. In un tegame mettete il vino, l'acqua, lo zucchero, la cannella e i chiodi di garofano e portate a bollore. Aggiungi il sago. Cuocere a fuoco basso finché il sago non sarà quasi trasparente (circa 30 minuti), mescolando di tanto in tanto. Spegnete il fuoco, coprite la padella e lasciate raffreddare per un massimo di 10 minuti. Togliere dalla padella e mettere in frigo.
Per fare la crema, mettete in una padella dal fondo spesso il latte condensato, il latte, il tuorlo d'uovo, l'essenza di vaniglia e l'amido di mais. Cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente fino a quando non si addensa. Fate raffreddare e mettete in frigo.