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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Sago2 tazza/e
- vino rosso delicato4 tazza/e
- acqua6 tazza/e
- zucchero2 tazza/e
- Metti il sago in un piatto con l'acqua e lascialo in ammollo per 15 minuti. Quindi scolare l'acqua di sago e metterla a bollire per circa 10-15 minuti con solo acqua, sempre mescolando. Dati questi 15 minuti circa quando alcuni pellet iniziano a diventare trasparenti Versare il contenuto della padella in uno scolapasta e lavarlo per eliminare la bava di cottura risultante. Mentre sta scolando, mettete nella padella il vino, lo zucchero e un bicchiere d'acqua. Quando inizia a bollire, aggiungete il sago e aspettate altri 15 minuti per cuocere, fino a quando tutte le palline saranno trasparenti. Mettere in un contenitore e lasciare raffreddare.
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