senza glutine in questa torta

Name: senza glutine in questa torta
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 4 unità uova (albumi e tuorli separati); 3 cucchiai burro ammorbidito; 2 tazza/e zucchero; 2 tazza/e mix di farina (io ho usato urban); 1 tazza/e latte di nido; 1.5 tazza/e acqua calda; 1 cucchiai lievito chimico in polvere; 1 lattina/e latte condensato; 1 lattina/e panna acida; 1 tazza/e latte di nido

🇧🇷Brasile

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(Português)

90 min(i)

8 porzioni

melina santiago

@receitaszero

Ingredienti
Modo di preparazione

uova (albumi e tuorli separati)4 unità
burro ammorbidito3 cucchiai
zucchero2 tazza/e
mix di farina (io ho usato urban)2 tazza/e
latte di nido1 tazza/e
acqua calda1.5 tazza/e
lievito chimico in polvere1 cucchiai
latte condensato1 lattina/e
panna acida1 lattina/e
latte di nido1 tazza/e

In un mixer, sbattere gli albumi e mettere da parte.
Sempre nel mixer, in un'altra ciotola, sbattere i tuorli, il burro e lo zucchero fino a formare una crema soffice.
Sempre sbattendo, aggiungete la farina alternandola con il latte in polvere e l'acqua calda, fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungere gli albumi e il lievito, mescolare delicatamente con una spatola o un cucchiaio.
Trasferire su una forma unta e infarinhada e portarla a forno medio, preriscaldato per 30 minuti o fino a doratura.
Per la farcitura, a fuoco spento, aggiungere la panna e il latte, mescolare fino ad ottenere un composto liscio.
Unite poco alla volta il latte condensato e mescolate a fuoco spento.
Quando tutto sarà ben omogeneo, accendete il fuoco e lasciate bollire fino a raggiungere il punto di copertura.