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Sformato di cocco con sciroppo di albicocca e arancia
🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
40 min(i)
8 porzioni
Tatiane Mendes
@tvianam- Ingredienti
- Modo di preparazione
- Albicocca secca tritata100 g
- arance Bahia2 unità
- zucchero2 cucchiai
- Latte condensato1 lattina/e
- panna acida1 tazza/e
- Latte di Cocco200 ml
- cocco grattugiato50 g
- gelatina incolore1 unità
- Preparare lo sciroppo: in un pentolino mettete le albicocche secche tritate, l'acqua e il succo di un'arancia. Lasciar riposare per circa 10 minuti. Nel frattempo, sbucciate l'altra arancia e separate i germogli, eliminate tutta la parte bianca ei semi, per non diventare amari. Trita le cime come desideri. Aggiungere nella padella insieme all'albicocca e mettere lo zucchero, accendere il fuoco e lasciare cuocere fino a quando l'albicocca non si ammorbidisce e raggiunge il punto di sciroppo. Successivamente, mettere in un contenitore a raffreddare, e raffreddare, conservare in frigorifero.
- Flan: preparare la gelatina come da istruzioni sulla confezione. Riserva. Nel frullatore sbattere il latte condensato, la panna e il latte di cocco per 2 minuti. Quindi aggiungere la gelatina preparata e sbattere per altri 30 secondi. Spegnere, mettere il cocco grattugiato e mescolare con un cucchiaio senza sbattere. Unire gli stampini quindim individuali con l'olio di cocco e adagiare il Flan. Riponete in frigo fino a che non si rassoda. Una volta soda, sformare su un piatto e servire con lo sciroppo.
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