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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina1 kg
- burro6 cucchiai
- uova2 qb
- vaniglia1 cucchiai
- zucchero1 tazza/e
- sale1 cucchiaino
- lievito biologico fresco85 g
- acqua tiepida500 ml
- olio1 l
- Nel frullatore sbattere l'acqua tiepida, le uova, il sale, lo zucchero, la vaniglia, il lievito. Versate questo composto nella ciotola e versate poco alla volta la farina fino ad ottenere un impasto omogeneo. L'impasto non deve attaccarsi alla mano e non essere troppo duro. Deve essere molto morbido ma non un impasto appiccicoso. Dopo aver impastato bene, lasciate riposare per 45 minuti. Trascorso questo tempo, aprite la pasta con il mattarello e tagliatela con il cutter o la bocca di un bicchiere, fate lievitare le ciambelle per altri 25 minuti e friggetele in olio non troppo caldo. Ripieno a proprio piacimento, può essere panna, cioccolato, dulce de leche. A vostro gusto e dopo aver farcito, cospargete di zucchero a velo e buon appetito.
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