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sognare
🇧🇷Brasile
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(Português)
90 min(i)
12 porzioni
Danielli Santos
@daniellismmart- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento500 g
- lievito biologico25 g
- zucchero50 g
- latte di nido20 g
- gemme2 unità
- sale5 g
- Margarina60 g
- acqua fredda200 ml
- latte500 ml
- Latte condensato200 ml
- tuorli setacciati per il ripieno2 unità
- amido di mais2 cucchiai
- essenza di vaniglia1 cucchiaino
- Cartella Amalgamare gli ingredienti secchi, formare una fontana e aggiungere l'acqua poco alla volta. Impastare per 10 minuti. Fare delle palline da 30 g e disporle su una teglia unta. Facciamo raddoppiare di volume. Preriscaldare il forno a bassa temperatura, cuocere per 8 minuti. Sfornare e friggere in una padella con olio sufficiente a coprire le palline. Fate scolare l'olio in eccesso su un tovagliolo di carta. Taglia e riempi.
- Riempimento In un contenitore mettete il latte condensato, i tuorli, l'amido e la vaniglia, mescolate bene e tenete da parte. In una padella mettete a scaldare il latte. Versare metà del latte riscaldato nel composto messo da parte, mescolare bene e versare il contenuto nella padella. Mescolare a fuoco medio fino a quando non si addensa. Coprire con pellicola per evitare che si secchi. Lascia raffreddare e riempi i sogni.
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