sogno tubolare

Name: sogno tubolare
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 54 Porções
Ingredients: 1 lattina/e latte condensato; 1 l latte; 2 unità tuorli senza buccia; 4 cucchiai amido di mais; 3 unità bustine di tubetto (panco); qb Olio per friggere; qb zucchero e cannella per spolverizzare

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

30 min(i)

54 porzioni

Jackeline Ricahrd

@jack_bethof

Ingredienti
Modo di preparazione

latte condensato1 lattina/e
latte1 l
tuorli senza buccia2 unità
amido di mais4 cucchiai
bustine di tubetto (panco)3 unità
Olio per friggere qb
zucchero e cannella per spolverizzare qb

In una piccola padella mettete l'olio e fatelo scaldare.
Mettere i tubi in 2 a 2 e farli dorare da entrambi i lati (basta un passaggio veloce perché non bruci, rendilo più chiaro che scuro, perché una volta raffreddato si scurisce un po').
Mettere in un refrattario con carta assorbente da cucina a scolare, ma ricordando che non si inzuppa.
Dopo aver finito di friggere tutto tagliato a metà, farcire con la panna e passare lo zucchero mescolato con la cannella.
In un tegame mettete il latte condensato, il latte, tenetene da parte un po' per amalgamare la maizena ei tuorli leggermente sbattuti.
Portare sul fuoco e mescolando di tanto in tanto, aspettare che arrivi a bollore e unire l'amido di mais sciolto nel resto del latte, continuare a mescolare fino ad ottenere una crema liscia e non troppo densa.