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Sorbetto al mango con salsa al frutto della passione
In collaborazione con
@delirec🇧🇷Brasile
•Vedere lingua originale
(Português)
1 giorni)
12 porzioni
Leo Santos
@leomchef- Ingredienti
- Modo di preparazione
- polpa di mango800 g
- xilitolo4 cucchiai
- Maracuja2 unità
- xilitolo1 cucchiai
- limone siciliano1 unità
- Acqua1/2 tazza/e
- Congelare la polpa di mango per almeno 12 ore
- In una padella unire l'acqua ei 4 cucchiai di xilitolo e far bollire
- Mettere nel robot da cucina la polpa congelata e lo sciroppo di xilitolo riscaldato, far sbattere fino a ottenere una consistenza cremosa, conservare in freezer fino al momento di servire.
- In una padella unire la polpa del frutto della passione e lo xilitolo, far bollire finché non si riduce e si addensa leggermente, servire con il sorbetto
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