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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- albume d'uovo6 unità
- zucchero a velo1 tazza/e
- succo di limone1 cucchiai
- Montare a neve ferma gli albumi, appena raggiungono la punta smettere di montare e aggiungere lo zucchero, finendo con il succo di limone.
- Mescolare fino ad ottenere una crema e mettere da parte.
- Foderate una teglia con carta da forno e disponete piccole porzioni di meringa distanziate l'una dall'altra aiutandovi con un cucchiaio o una tasca da pasticcere.
- Cuocere le meringhe in un forno basso preriscaldato (da 100ºC a 150ºC) per 40 minuti a 1 ora, o fino a doratura.
- Quando le meringhe saranno pronte, spegnete il forno e togliete lo stampo dall'interno per farlo raffreddare.
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