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sospiro addomesticato
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
20 porzioni
Adriana Dumas
@adrianadumas22- Ingredienti
- Modo di preparazione
- albumi d'uovo6 unità
- zucchero raffinato2 tazza/e
- gocce di limone5 ml
- Mettere gli albumi e lo zucchero in una casseruola e scaldare a fuoco basso per circa tre minuti, mescolando con un cucchiaio fino a quando non saranno ben amalgamati. Quindi mettere questo composto nel mixer e sbattere fino a quando non è molto consistente e sodo. Se volete aggiungete le gocce di limone e sbattete ancora. Poi mettete in una tasca da pasticcere con una punta a vostra scelta e su una teglia foderata di carta da forno fate i sospiri. Cuocete in forno preriscaldato a 180° fino a leggera doratura. Il segreto per mantenere le meringhe asciutte e croccanti è mettere un cucchiaio o un fermaglio tra la porta del forno, lasciandola socchiusa, in modo che le meringhe siano croccanti e asciutte.
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