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- Ingredienti
- Modo di preparazione
- albume d'uovo6 unità
- zucchero a velo1 tazza/e
- succo di limone1 cucchiai
- Fare il sospiro fatto in casa è davvero semplice! Inizia sbattendo gli albumi. Quando gli albumi saranno pronti, non smettete di montare e aggiungete lo zucchero a cucchiai, finendo con il succo di limone. Mescolare fino ad ottenere una crema e mettere da parte. Foderate una teglia con carta da forno e stendete piccole porzioni di meringa aiutandovi con un cucchiaio o una sac a poche. Cuocere la meringa nel forno basso preriscaldato (da 100ºC a 150ºC) per 40 minuti a 1 ora, o fino a doratura. Quando le meringhe saranno pronte, spegnete il forno, aprite un po' lo sportello e fate raffreddare le meringhe all'interno. Una volta freddi, staccateli dalla carta da forno e gustateli.
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