Brasile

albumi d'uovo

Diluir a goiabada com 2 colheres de sopa de água morna, pra que fique mais líquida e facilite a mistura.

Diluire la guava con 2 cucchiai di acqua tiepida, in modo che diventi più liquida e faciliti l'impasto.

Bata as claras em neve. Misture levemente a goiabada com claras em neve.

Montare gli albumi. Mescolare leggermente la guava con gli albumi.

Coloque em ramequins e leve ao forno pré aquecido a 200 graus por 12 min ou até que levante o suflê. 

Mettere negli stampini e cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per 12 minuti o fino a quando il soufflé non si alza.