spianare il bis

Name: spianare il bis
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 16 Porções
Ingredients: 2 unità gemma; 1 lattina/e latte condensato; 50 g amido di mais; 840 ml Latte; 300 g panna acida; 5 ml essenza di vaniglia; 30 g Cioccolato in polvere; 252 g Bis (2 bustine); 150 g amido di mais biscotto; 120 ml Latte; 100 g Cioccolato al latte tritato; 100 g panna acida

🇧🇷Brasile

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(Português)

1 ore)

16 porzioni

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Ingredienti
Modo di preparazione

gemma2 unità
latte condensato1 lattina/e
amido di mais50 g
Latte840 ml
panna acida300 g
essenza di vaniglia5 ml
Cioccolato in polvere30 g
Bis (2 bustine)252 g
amido di mais biscotto150 g
Latte120 ml
Cioccolato al latte tritato100 g
panna acida100 g

Montaggio 252 g Bis tritato (2 pacchetti) 150 g di biscotti alla maizena (3/4 della confezione) 120 ml di latte (1/2 tazza) 100 g di cioccolato al latte tritato 100 g di panna (1/2 scatola)
Metodo di preparazione Setacciare i tuorli in una padella, aggiungere il latte condensato e la maizena e mescolare bene. Aggiungere il latte e mescolare bene fino a che liscio, con una frusta è più facile Portare a ebollizione a fuoco medio, mescolando costantemente Quando bolle, cuocere per 3-5 minuti. Spegnere il fuoco e aggiungere la panna Dividete il composto, in una parte aggiungete l'essenza di vaniglia e mescolate E nell'altra parte mettete il cioccolato in polvere e mescolate bene Coprire le creme con pellicola di plastica a contatto in modo da non formare una pellicola Lascialo raffreddare un po'
Montaggio Prendete un refrattario ovale di 30 x 21 cm e adagiate sul fondo metà della crema al cioccolato Sopra il biscotto intinto nel latte Sopra metà della crema alla vaniglia Quindi 1 scatola di bis tritato Ricoprire con il resto della crema al cioccolato. Altro biscotto inzuppato nel latte Terminare con la crema alla vaniglia coprire e conservare in frigorifero Nel frattempo sciogliere il cioccolato ogni 30 secondi per non farlo bruciare. Aggiungere la panna e mescolare bene Mettere in un sacchetto di plastica per decorare. Quando sarà freddo posizionare l'altra scatola di bis per decorare E finire con movimenti avanti e indietro con la ganache al cioccolato
Consigli: – Validità 3 giorni in frigorifero (frigorifero); – Il congelamento è sconsigliato.