Talinana 🍌 dolce 0 zucchero

Name: Talinana 🍌 dolce 0 zucchero
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 3 unità banane molto mature; 2 unità mozzarella; 100 ml miele; 1 unità limone siciliano; 100 g crema di formaggio; 100 g ricotta; 100 g formaggio Cheedar; 150 ml Latte scremato; 1 cucchiaio da dessert amido di mais; qb menta; qb sale; qb Cannella in polvere

🇧🇷Brasile

•

Vedere lingua originale

(Português)

30 min(i)

6 porzioni

Thiago Gomes

@guinhorj

Ingredienti
Modo di preparazione

banane molto mature3 unità
mozzarella2 unità
miele100 ml
limone siciliano1 unità
crema di formaggio100 g
ricotta100 g
formaggio Cheedar100 g
Latte scremato150 ml
amido di mais1 cucchiaio da dessert
menta qb
sale qb
Cannella in polvere qb

Per prima cosa preparate la crema di formaggio, va servita fredda.
In una ciotola aggiungete la crema di formaggio e le due cagliate e tenete da parte.
Fare un porridge con il latte scremato e l'amido di mais. L'idea qui è di ridurre il sapore del formaggio e correggere il sale. Ora mettilo su un super cool.
Tagliate le banane a metà e mettetele in una padella antiaderente, quindi grigliatele.
Mescolare il miele con il limone fino a quando non diventa quel dolce con l'acidità perfetta.
Tempo per candidarsi:
Panna, banane, formaggio tagliato a listarelle o fare un formaggio croccante (ti mostrerò il procedimento un altro giorno) ma entrambi i passaggi sono super buoni. Adesso con l'aiuto di una fiamma ossidrica fate gratinare nel formaggio, mettete il composto di miele con limone, menta e una pioggia di cannella.
Il miele al limone è facoltativo! Il dessert è dolce per via delle banane troppo mature, consiglio di usare il limone per una leggera acidità tanto necessaria! Anche le opzioni di formaggio sono da assaggiare! Ho scelto formaggi ultralavorati con aromi più delicati. L'idea è di servire anche con le banane ancora calde. È un'esplosione di gusto! Buon appetito!