tapioca brigadeiro

Name: tapioca brigadeiro
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: qb gomma di manioca idratata; qb un pizzico di sale; qb cocco grattugiato; qb formaggio a pasta filata

🇧🇷Brasile

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(Português)

20 min(i)

1 porzioni

Sabrina Ribeiro

@sabrinaribeiro

Ingredienti
Modo di preparazione

gomma di manioca idratata qb
un pizzico di sale qb
cocco grattugiato qb
formaggio a pasta filata qb

Setacciare una porzione di amido di manioca idratato in una ciotola
Aggiungi un pizzico di sale (questo vale sia per la tapioca dolce che salata).
Preriscaldare la padella, preferibilmente antiaderente.
Con un cucchiaio spolverate la tapioca nella padella, riempiendo tutta la superficie con l'amido.
Passare il cucchiaio sulla tapioca in modo che un lato non sia più grande dell'altro, rendendola piatta e uniforme.
Scaldare in padella per circa 5 minuti.
Poi basta aggiungere il ripieno e arrotolare.