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Foto della Tiramisù - ricetta di Tiramisù nel DeliRec
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Tiramisù

🇧🇷Brasile

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(Português)

Tempo de preparo

30 min(i)

Porções

1 porzioni

Leo Santos

@leomchef
  • Ingredienti
  • Modo di preparazione
  • mascarpone440 g
  • burro165 g
  • zucchero a velo300 g
  • estratto di vaniglia1 cucchiai
  • caffè forte2 tazza/e
  • liquore al cacao100 ml
  • Biscotto Champagne300 g
  • cioccolato fondente200 g
  • panna acida100 g
  • cacao in polvere50 g
  1. Nella planetaria montate il burro, il mascarpone, lo zucchero a velo e la vaniglia fino ad ottenere una crema densa e lucida. Riserva
  2. In un piatto, mescolate il caffè e il liquore. Riserva.
  3. In una ciotola sciogliete il cioccolato e la panna, mescolateli fino ad ottenere una ganache liscia e lucida. Riserva.
  4. In una refrattaria disporre metà della crema al mascarpone. Fare uno strato con i biscotti allo champagne imbevuti nel caffè. Quindi fare uno strato con la ganache al cioccolato. Ripetere uno strato di biscotti e finire con uno strato di crema al mascarpone.
  5. Riponete in frigo per almeno 3 ore. Completate con il cacao amaro setacciato prima di servire.

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La ricetta del tiramisù dello chef Leo Santos

La ricetta per preparare un tiramisù molto pratico e versatile è stata scritta dallo chef Léo Santos, uno dei nostri tanti talentuosi cuochi qui dalla nostra piattaforma DeliRec. Lui, che ha già partecipato al programma Masterchef Brasil, è appassionato di gastronomia e nel suo profilo puoi dare un'occhiata a tanti altri dolci divini e facili da realizzare come il suo biscotti alle arachidi e un Torta di ananas completamente smontata! Con esso, puoi anche imparare a preparare ricette a basso contenuto di carboidrati molto gustose, come la tua pizza e il tuo merengue. Se ti piace cucinare e ami imparare ricette diverse e senza troppa complessità nella preparazione, oltre a realizzare la ricetta del tiramisù, sarà un'incredibile opportunità per lasciare tutti deliziati con il tuo cibo e ricevere elogi in seguito.


Scopri l'origine del Tiramisù


Un delizioso dolce che fa parte della cucina italiana, il tiramisù è alquanto curioso, perché uno degli ingredienti principali che fanno parte della ricetta per come fare un tiramisù è un formaggio, il mascarpone. Poiché è molto delizioso e provoca una sensazione corroborante in chi lo assaggia, questo dessert è una delle migliori opzioni da mangiare nei giorni cattivi.


Il tiramisù è un dolce amato in tutto il mondo e molti paesi, oltre al Brasile, ne sono rimasti incantati e dal suo sapore unico. È così amato che ci sono alcune controversie tra alcune città d'Italia sulle quali proprio uno è stato il vero responsabile dell'origine della ricetta. È molto simile ad alcuni altri dolci che consumiamo e la sua preparazione è molto simile a quella di alcuni pavês.


Come sempre la ricetta del tiramisù è un dolce realizzato in più versioni, anche se la sua base è la stessa e per chi non lo sapesse c'è stato addirittura un mondiale di tiramisù tra gli anni dal 2017 al 2019 con la partecipazione di professionisti preparare questo dolce che delizia le persone. Una curiosità molto interessante sul tiramisù è che alcuni cuochi italiani hanno fatto comparire questa ricetta nei libri dei record dopo aver preparato la versione più grande del mondo di questo dolce nel 2018.

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