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Topo al cocco con confettura di albicocche
🇧🇷Brasile
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(Português)
3 ore)
6 porzioni
Gabriella Ferreira
@mesaposta_gabybrasil- Ingredienti
- Modo di preparazione
- latte1 l
- cocco grattugiato non zuccherato500 g
- amido di mais4 cucchiai
- Latte condannato1 unità
- marmellata di albicocche500 g
- albicocche secche qb
- In una padella dal fondo pesante, aggiungi il latte e l'amido di mais e mescola fino a quando non si scioglie.
- Dopo che l'amido di mais è completamente sciolto senza grumi, portalo a fuoco medio.
- Aggiungere il latte condensato e il cocco grattugiato (tenerne da parte un po' per decorare) e mescolare senza sosta finché la crema non si addensa
- Non appena la crema si addensa e comincia a bollire, spegnete il fuoco.
- Lasciate raffreddare.
- Versare metà della crema in un piatto a scelta.
- Versare la confettura di albicocche e spalmare sulla crema
- Ricoprire con il resto della crema e decorare con le albicocche e il cocco messo da parte.
- Mettere in frigo per 2 ore e servire
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