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Torta al cioccolato 50% con ganache e granella di cacao.
🇧🇷Brasile
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(Português)
45 min(i)
12 porzioni
Viviane Nascimento
@cheffvivianenascimento- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento3 tazza/e
- zucchero2 tazza/e
- uova3 unità
- olio1 tazza/e
- Cioccolato in polvere 50%1 tazza/e
- acqua bollente1 tazza/e
- lievito in polvere2 cucchiaio da dessert
- Per la ganache: cioccolato al latte200 g
- Per la ganache: panna acida1 unità
- granella di cacao100 g
- Mescolare gli ingredienti secchi, aggiungere le uova e l'olio. Dopo aver formato una massa omogenea, aggiungere l'acqua bollente, mettere il lievito e mescolare, versare in una forma unta con un foro oa piacere di 30 cm e portare in forno preriscaldato a 180° per 45 min.
- Ganache: prendere il cioccolato al latte da sciogliere al microonde oa bagnomaria, quindi versare la panna nel cioccolato fuso e amalgamare, con la torta pronta e fredda, versare sopra la ganache e decorare con i granelli di cacao.
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