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Torta al cioccolato con brigadeiro morbido
🇧🇷Brasile
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(Português)
1 ore)
10 porzioni
Elaine Xavier
@lainedias- Ingredienti
- Modo di preparazione
- farina di frumento3 tazza/e
- Cioccolato in polvere 50% cacao1 tazza/e
- uova3 unità
- burro con sale3 cucchiai
- zucchero200 g
- latte150 ml
- caffè preparato50 ml
- lievito in polvere1 cucchiai
- Latte condensato1 unità
- panna acida1 unità
- burro con sale1 cucchiai
- Cioccolato 50% cacao3 cucchiai
- Impasto: in un mixer sbattere le uova, lo zucchero e il burro per circa 5 minuti.
- Setacciare la farina di frumento e il cioccolato, unirli al mixer.
- Aggiungere il latte e il caffè, mescolare con una spatola, quindi sbattere ancora nel mixer per 3 minuti.
- A mixer spento, aggiungere il lievito e mescolare delicatamente.
- Mettere a cuocere in una forma imburrata e infarinata a 200° per 40 minuti.
- Per il brigadeiro unire il latte condensato, il cioccolato in polvere, il burro, portare sul fuoco fino a quando non inizia a scollarsi dalla padella, spegnere il fuoco e mettere la crema di latte, mescolare bene per ottenere una crema.
- A cottura ultimata, attendere che si raffreddi per 20 minuti e adagiarvi sopra il brigadeiro.
Etichetta
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