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Torta al cioccolato con glassa di ganache
🇧🇷Brasile
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(Português)
45 min(i)
15 porzioni
Anna
@annagourmet- Ingredienti
- Modo di preparazione
- uova4 unità
- zucchero1 tazza/e
- cioccolato in polvere1 tazza/e
- olio1 tazza/e
- acqua1 tazza/e
- frumento2 tazza/e
- lievito1 cucchiai
- cioccolato fondente200 g
- panna fresca3/4 tazza/e
- NOTA: utilizzare margarina, farina e cioccolato per ungere e cospargere. Preriscaldare il forno a 180° (temperatura media) Ungete lo stampo con la margarina formando uno strato sottile ed uniforme; mescolare metà e metà cioccolato in polvere e grano e cospargere l'intera forma. Riserva.
- Passare il grano attraverso un setaccio in una ciotola. Nella planetaria mettere lo zucchero e il cioccolato in polvere, anche setacciati, aggiungere le uova e l'olio. Sbattere a bassa velocità fino a quando non sarà ben amalgamato. Se sbatti a mano, usa una frusta a filo.
- Aumentare un po' la velocità e aggiungere l'acqua e il frumento alternativamente, sbattendo solo per amalgamare. Infine aggiungere il lievito.
- Trasferire l'impasto sulla forma e metterlo in forno preriscaldato a cuocere per 30 minuti. Sfornare e lasciare raffreddare per 15 minuti. Solo con la torta già fredda spalmate la glassa. Suggerimento: puoi decorare con granelli a tua scelta.
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